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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春の山菜パスタ
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筍、こごみ、行者ニンニクで春満載のパスタ〜
この季節しか食べられない料理、春の野菜っていいですよね〜😊
#筍 #春野菜 #パスタ
- 筍は軽く焼き目をつけて、こごみはさっと茹でて冷水で色止め 行者ニンニクもさっと茹でてオリーブオイル、塩、胡椒でマリネ
- 行者ニンニクの茎だけ輪切りにしてオリーブオイルで炒めて、途中赤唐辛子も入れる
- 茹でたパスタ、茹で汁、オリーブオイルを加えて乳化。 お皿によそったら、筍、こごみ、行者ニンニクを乗せて出来上がり
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