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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒酢で作る春のさっぱり合い挽き炒め
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オリジナルで作ってみました。
黒酢ベースで健康的にさっぱり！ひき肉と菜の花を炒めてとても美味しく作れたのでレシピを記載しました。
春らしい暖かな陽気になってきたので食欲増進にオススメのレシピです。
#合い挽き肉#お酢#黒酢#さっぱり美味しい#菜の花
| 牛豚合い挽き肉 | 150g |
|---|---|
| 菜の花 | |
| ブロッコリー | |
| プチトマト | |
| 酒 | 大さじ1 |
| ウェイパー | 小さじ2 |
| 黒酢 | 小さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| すりおろし生姜 | 半かけ |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
- フライパンで挽肉を炒める。 余分な油が出るので必ず捨てましょう。美味しく仕上がるポイントです。
- 菜の花、ブロッコリーを追加して炒める。野菜の発色が強くなってきたら調味料を入れる。
- 全体が混ざったらプチトマトとすりおろし生姜を入れる。
- 最後に火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
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