スコーン&いちごバター🍓

ここ数日無性にシンプルなスコーンが食べたくて、なかしましほさんのレシピ参考に倍量焼きました。レシピでは全粒粉使いますが、全粒粉切らしてたので全粒粉の分量を薄力粉&強力粉半々に。

久しぶりのスコーン、フープロ使わず丁寧に手で作業しました。たまには便利なもの使わず本来の作り方でするのも楽しいな♪と再確認😌かと言って、メレンゲなど泡立てる際のハンドミキサーは手放せませんけど🤣

スコーンには、先日作ったいちごバターをつけて頂きました。お手軽に作れる成城石井のいちごバター再現レシピを参考に作りました。

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