フレッシュオレンジの香りたっぷり♩『ブラッドオレンジパウンドケーキ』

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国産のオレンジ＆ブラッドオレンジを、フレッシュのまま使ったオレンジの香りたっぷりで、苦味もアクセントになる『ブラッドオレンジのパウンドケーキ』です♡

1つのボウルで混ぜて焼くだけ！簡単・美味しいので、是非♪
#ケーキ #パウンドケーキ#オレンジ #ブラッドオレンジ #簡単#美味しい #イギリス料理

〈下準備〉 ①バターは室温にもどしておく。 ②薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 ③オレンジはよく洗い、幅2～3mmのせん切りにし、果肉はきれいに取り出しておく。ブラッドオレンジは、スライスしておく。 ④パウンド型にシートを敷いておく。 ⑤オーブンは170℃に予熱しておく。
ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサー(泡立て器)で白っぽくなるまで混ぜる。
溶きほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
準備しておいた粉類を2～3回に分けて加え、粉が残らないようにしっかりと混ぜ合わせる。
オレンジの皮を加えて生地全体に混ぜ合わせ、さらにオレンジの果肉も加えて混ぜる。
パウンド型に入れ、中心にくぼみをつけて、170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
オーブンから取り出し、ブラッドオレンジを表面に並べて、さらに25〜30分位焼く。 ※竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり♪生地がついてきたら、焼き時間を増やして下さい♩

※ブラッドオレンジがない場合は、小さめのオレンジ、あるいはオレンジを半分に切ったものを、ケーキにのせて下さい♪ ※焼く温度と時間は、お使いのもので調整して下さい♪