ミニ黒豆大福入り抹茶甘酒パンナコッタ🍓

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いただいた糀甘酒の抹茶味と甘こうじを使ってパンナコッタを作ってみました
今回は寒天粉を使ってかためてみました
甘さ控えめでヘルシーで美味しいパンナコッタができました♡あっ！大福入れたからヘルシーじゃなくなったかな😅

#パンナコッタ#寒天レシピ

小鍋に牛乳70cc甘こうじ大さじ2、パルスイート、はちみつ寒天1gを入れよく混ぜ沸騰したら火を止め粗熱をとり生クリーム50ccを混ぜ合わせプリン用の容器に濾し器で漉しながら入れ冷蔵庫で冷やす
抹茶糀甘酒大さじ3、牛乳50cc、パルスイート、はちみつ、寒天粉を1g弱を小鍋に入れよく混ぜ火にかけ沸騰したら火を止め粗熱がとれたら生クリーム30ccを入れよく混ぜ合わせ1の上に濾し器で漉しながら流し入れ再び冷蔵庫で2時間ほど冷やす
2の上にホイップクリームを平らに入れその上から抹茶のチョコペンで格子状の模様を描きミニ豆大福とハートの苺を飾り完成です

寒天は入れすぎると固い寒天になってしまうので入れ過ぎに注意してくださいね♡甘さとっても控えめに作ったので甘さの調節はお好みで調節してください(^^)