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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
青梗菜の菜花のトマトソースパスタ🍝
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菜花の苦味をなくさないようにするのがポイント😊
軽めの赤ワインで頂きます🍷
#パスタ #菜花
- オリーブオイルでニンニクみじん切り、赤唐辛子を炒めたらトマトソースと昆布出汁を入れて煮る（パスタの茹で汁で固さを調整）
- パスタを茹でる最後の1分で菜花を入れて一緒に茹でる
- パスタだけをソースに加えて、オリーブオイル、茹で汁でさっと和えてお皿によそったら最後に菜花を乗せる
菜花に火が通り過ぎないようにして、香りや苦味を残すのがポイント
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