> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新じゃがとホタルイカとプチベールの醤油ペペロンチーノ
NutritionistYuyuI
にんにく🧄唐辛子🌶のアーリオオーリオペペロンチーノにお醤油も少し足してみました〜
ホタルイカやじゃがいもだし、合わない訳ない👍
にんにく風味は食が進みますね〜
味は表面だけだからしつこくないし♪
ピリ辛だしおつまみにも良かったかも🍷🍺
（飲まなかったけど😅）
#ペペロンチーノ #ペペロンチーノ炒め #にんにく炒め #ホタルイカの炒め物 #新じゃが炒め #プチベール #ホタルイカ #ほたるいか #新じゃが #ガーリックオイル #にんにく醤油 #ピリ辛
| 新じゃが | 大1個（150g） |
|---|---|
| プチベール | 6個位 |
| ホタルイカ（加熱済み） | 130g |
| にんにく（粗みじん切り） | 約小さじ1 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 約小さじ1 |
| オリーブ油 | 約大さじ2 |
| 粗塩 | 少々 |
| 減塩しょうゆ | 約小さじ1 |
- じゃがいもは皮をきれいに洗って12等分の櫛形に切り更に半分に切る。耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで約3分、ギリギリ火が通っている状態まで加熱する。
- プチベールは半分に切り、ホタルイカは目の硬い部分を取り除く。
- フライパンにオリーブ油を大さじ1／2とプチベールを入れて火にかけ、蓋をしながら蒸し炒めにして塩を振り、一旦取り出す。
- 同じフライパンに残りのオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱中火にかけ、にんにくの香りがしてきたらじゃがいもを加えて油が回るまで炒め、軽く塩を振る。
- ホタルイカ・プチベールも加えてさっと炒め合わせ、しょうゆを回しかける。
お醤油は最後に加えるので風味が残ります♪そしてその分塩は控えめにします。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス