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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
筍と三つ葉のゆずポン和え
miyuburi7
下書きに保存するつもりで書いたんだけど、いっぱいになってて入らないので投稿しちゃいます💦
コメお気づかいなく💦
茹でた筍の姫皮の部分を土佐煮にして､去年作ったゆずポン酢と和えただけ
冷凍していた柚の皮も刻んで入れました
自家製ゆずポン酢って賞味期限はどうなんだろう？🤔
料理に使ってから言うなよ
| 茹でた筍の姫皮の部分 | 適宜 |
|---|---|
| 三つ葉 | 適宜 |
| かにかま | 適宜 |
| ポン酢 | 適宜 |
| 柚子の皮(あれば) | 適宜 |
| だし醤油、かつお節、ごま油 | 適宜 |
- 分量はお好きに 三つ葉はサッと火を通して絞っておく かにかまほぐす 筍はごま油にだし醤油とかつお節とでサッと炒め煮にしておく
- 材料全部ボウルに入れて柚子の皮刻んで味を見ながらポン酢を入れて和えるだけ
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