豚角と春野菜のルーロー飯〜玄米で

NutritionistYuyuI

いつも青菜にするところを旬の春野菜にしてみました〜

ウチの最近の定番「ルーロー飯」
作り置きもできて、茹で野菜とゆで卵があればお昼に手をかけずにすぐ出せたり、お腹空いた人が自分で食べてくれるから便利♪
たんぱく質＋野菜＋主食でバランスも◎

そして豚をこんな風に煮る時は
必ず甘酒入れておウチシェフProで煮る♪
脂の洗い物も軽い内釜だけで楽チン！
簡単で美味しく作れるからリピ率も上がる〜⤴︎⤴︎

#ルーロー飯 #春野菜のルーロー飯 #豚角煮 #豚バラ肉 #五香粉 #春野菜 #春キャベツ #スナップえんどう #たけのこ #筍 #ゆで卵 #玄米 #台湾料理

豚肉と☆を「おうちシェフPro」に入れ、圧力70k pa・15分加熱し、五香粉を加える。
キャベツは短冊切り、スナップえんどうは筋を取る。
鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、スナップえんどうを入れて1分30秒したらキャベツも加えて30秒茹でてザルに取り出す。同じ湯で冷えた卵を約7分静かに茹で、冷水で冷まし、殻を剥いて半分に切る。
器にご飯を盛り豚肉・野菜・ゆで卵を盛り肉の煮汁をかける。