筍ちらし寿司で入学祝い

地元名産の竹の子、ちらほらお店にも並び始めました。
いつもなら実家の竹の子で作るお寿司ですが、身体を悪くした父親についに竹の子を掘る作業は難しくなり、義父が分けて貰った地元の竹の子が初物となりました。

娘の高校の入学式が、4/7だったので、初物の竹の子でちらし寿司に。
中の具材にもトッピングにも白だしでさっと煮た竹の子をたっぷり使用😘

あと、予定では息子の合格祝いに使わせていただく予定にしていたオーシャン　ルビーのイクラ、もう一年挑戦することにした息子のお祝いに使い損ね、大変遅くなりましたが、今回のちらし寿司のトッピングに使用させていただきました💦

娘の入学式は桜もお日様もお祝いしてくれてるような暖かく気持ちの良い日となり、夜は娘の大好物のイクラを載せたちらし寿司でお祝いできました☺️

キャビアが入っているような高級感が漂う可愛い小瓶に綺麗な粒のイクラがぎっしり。
家族でなら、ちらし寿司などのトッピングに使うにはぴったりの量でした☺️

娘の目は竹の子よりイクラに釘付け！美味しい〜とニコニコ顔でいただきました。
ちょっと高価な商品ですが、こんなお祝いに使うにはぴったりの商品ですね😊ありがとうございました。
#お寿司