生うに丼

来たーーーー❣️生うに北海道生うに北海道ーーーー❣️
(=´∀｀)人(´∀｀=)

今日はパパのお誕生日という事で娘が贈ってくれました☺️ママもご相伴にあずかりましたよ。ご馳走さまでした❤️

⛄️メニュー
・北海道生うに丼
・和風サラダ
・蓮根チップス
・伊勢あおさのお味噌汁
・ダロワイヨのマカロン

✍️盛り付け方

塩水に漬けてあるウニを、ザルのトレイを上げて水を捨て、そのまま2〜3分置いて水を切る。この時、ウニをうっかり流してしまわないようにと、娘から厳重に注意されました。笑😂

ご飯を少し冷ましてよそい、青紫蘇を敷き、スプーンで生うにを盛り付ける。
一口目はそのまま！次に、これは美味しいお醤油を使わねば！と思って、ヤマサの絹醤油を出してきて、少しかけて頂きました。

最高♩♩♩
明日はウニクリームパスタにします。

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