『*筍ごはんde春の食卓🌸』

🗓４月８日(金曜日)〜和食の夕飯🌃

▪️筍だけで‥シンプルな釜飯➰
▪️鰹たたき🐟▪️冷しゃぶサラダ
▪️フライド大根🍺▪️すまし汁🥢
▪️冷奴 おつまみ 常備菜 など🙋‍♀️

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［筍ごはん/釜飯］
だし汁 酒 塩 みりん 醤油 だし醤油
※(白米2合で"筍"は180gです)

［冷しゃぶサラダ］
🐷豚肉(ロース) 🥬小松菜 🍅トマト
豚肉の茹で汁で小松菜茹でました。
※(茹で汁は一度濾してから使う)

［フライド大根］
大根(1cm角)→カレー粉&マヨ(下味)
→小麦粉＋片栗粉→カラッと揚げる
※中濃ソースとレモンを添えて♡

［すまし汁］
えのき茸 わかめ あおさ ※白だし

♪(*^^)本日もお疲れ様でした(^^*)♪💕

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