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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
初めてのスワンシュークリーム
mtorii19
先月テレビで見たスワンシュー🦢
作るところも見せてくれて、シュシュとシューを絞る速さ〜神業✨
これ見たせいでしょうか？
潜在意識にスワンシュー🦢
これは作れという神のお告げ✨
試してみましたスワンシュー🦢
少し焼きすぎでブラックスワン💦
泣かない粉糖と白い苺パールホワイトでお化粧してお披露目。
中はカスタードクリームと生クリームのダブルクリーム✌🏻
久々のシュークリーム美味しかった。
#スワンシュークリーム #シュークリーム #白い苺 #パールホワイト #いちごの日(1月5日) #ケーキの日(1月6日) #小さなケーキシリーズ
| 薄力粉 | 60g |
|---|---|
| ☆バター | 50g |
| ☆牛乳 | 50g |
| ☆水 | 50g |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆塩 | 少し |
| 卵Lサイズ | 2個 |
| ・カスタードクリームの材料 | |
| ♡牛乳 | 200 |
| ♡卵黄 | 2 |
| ♡グラニュー糖 | 60 |
| ♡小麦粉 | 大さじ2 |
| ♡バニラビーンズ | 1/2 |
| 生クリーム | 70g |
| ・クリームシャンティ | |
| 生クリーム | 130g |
| グラニュー糖 | 20g |
| 苺 | 10個 |
- 薄力粉はふるっておく。 鍋に☆を入れ沸騰させる。 火からおろし薄力粉を入れ混ぜる。 再び火にかけ鍋底に膜が張るまで火を通す。
- 溶き卵を少しずつ入れる。 ポタッと落ちるまで3秒かかるくらいの硬さ。 卵は余ってもいれない。
- 首を細い口金でS字に絞る。 折れやすいので多めに焼いた方が良いです。 180度で15〜6分焼く。 そのまましばらくオーブンに入れておく。
- 胴体を絞る。 180〜190度25〜30分焼く。 20分ほど扉を開けないで待つ。 その間にカスタードクリームを作る
- ♡カスタードクリームを作る。 冷やしておく。 生クリームを泡立て加える。
- スワンの上半分を切り、カスタードクリームとクリームシャンティ、苺を飾る。 首をつける。 羽は上半分の真ん中を切り、左右につける。
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