そば粉のガレット

anntoton

久々にそば粉のガレットを作りました💕

マジックソルトとベビーリーフ使いです👍

具材は
新玉ねぎとえのきとささみを炒めたもの
とろけるチーズ
卵
です。

長女、高校の真新しい制服で入学式前の登校日🌸

中学校もセーラー服、高校もセーラー服で、代わり映えしない、ブレザーが良かったとブーブー言いながらも、早速友達ができたようで楽しそうでした👍👍

#ガレット #そば粉 #ベビーリーフ

ガレット生地の材料を混ぜてしばらく寝かせる。1時間以上、一晩でも良い。
お玉いっぱい分強くらいをフライパンに薄く広げて焼く。その上に炒めておいた、えのき、ささみ、新玉ねぎを乗せ、チーズで卵が広がらないように丸く土手のようにして、そこに卵を割り入れる。
ガレット生地を少し折って形を整える。フライパンの蓋をして、卵に火が入るまで弱火で置く。火が通ったらマジックソルトと塩こしょうを振り、お皿に移して、ベビーリーフを乗せる。