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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新ジャガとアスパラのボイル。ポーチドエッグ乗せ( ˙▿˙ )簡単和風オランデーズソースで
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湯掻いた新ジャガとアスパラを
オランデーズソースで(・▽・）
オランデーズソースはマヨをつかって簡単に。
絹醤油で和のテイストをプラスしてみました。
バターの香りと、ほのかな醤油のうまみと香りが
お野菜たちと抜群の相性！
イングリッシュマフィンがあれば
春のエッグベネディクト🙃
ソースで余った白身をポーチドエッグに増し増し。
卵の黄身のとろーりと絡めて食べる至福❤
#朝食 #エッグベネディクト #春野菜
| アスパラ | 3～5本 |
|---|---|
| 新ジャガ | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| ★バター | 20g |
| ★卵黄 | 1個分 |
| ★マヨネーズ | 大さじ1 |
| ★レモン果汁 | 少し |
| ★醤油 | 小さじ1/4 |
| あらびきこしょう | お好みで |
- ★印の材料でソースを作ります。 卵黄とマヨネーズを混ぜてから、溶かしたバターを 合わせていきます。混ざったらレモン果汁も加えて出来上がり。
- 野菜はボイルして、ベーコンは焼いておきます。
- ソース作りで余った白身も一緒にポーチドエッグを作ります。
- 全て盛り付けて完成です！
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