蓬と桜の道明寺（餅米から作るレシピ）

2022年4月2日(土)

昨日は父の命日でした。
春休みなので甥っ子姪っ子達も一緒に墓参り

お供え菓子に何を作ろうかなぁ。
今回は子供達も居るし。

我が家は曹洞宗です。
稚拙ながら…私は子供の頃から祖母と毎朝仏壇の前に正座し読経をしていたので、墓参りの際は墓前で摩訶般若心経を唱えます。

その後に皆んなで、お供え菓子を食べてお茶も飲んで帰るのが恒例です。なので菓子は必須！

そうだそうだ！
道明寺を作りたいな。でも道明寺粉ない😅
餅米なら沢山あるけど…と思い検索。

ほうほうほう
水に一晩浸した餅米を布巾で包んで揉み、少し砕いてから蒸すのね、なーるほどなるほど。

ネットは何でも教えてくれる♡
蓬のパウダーがあるので2種類作りましたよ。
桜餅の方が💦色素を入れ過ぎて下品なピンクになってしまった残念無念。。

蓬の道明寺には鶯黄粉をふりかけてみました。
中は粒あんです。桜葉の方はこし餡に🌸

10人分なので蓬と桜を1個ずつ計20個
なかなかの重量でした🤣

でも皆んなが喜んで完食してくれて、おばちゃんは早起きした甲斐があったってもんです✌️

お父さんまたね〜🌈