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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ガヤ🐟の 中華風スチームレンジ蒸し
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あまり見かけない魚🐟「ガヤ」と表記してありましたが「エゾメバル」とも言うそうです。
蒸し器に入らないサイズなのに 一尾 150円ほど と、お買い得🤩✨
スチームレンジ機能でお手軽調理しました♬😄
熱した ラー油と、雪松のタレをジュワッとかけて、春キャベツ、白髪ねぎ、パクチーと共にいただきました♬
#魚料理 #ヤマサ春爛漫2022#SnapDish
| 魚(なんでもＯＫ) | 二尾 |
|---|---|
| キャベツ | 4枚位 |
| 白髪ネギ | 1/2本 |
| パクチー | |
| 糸唐辛子 | |
| 雪松のタレ | 大さじ4 |
| ラー油 | 大さじ1 |
| 葱の葉 青いところ | |
| 生姜 | |
| 酒 | 大さじ2 |
- 魚は、塩をふって30分位置く。 水で流して、水分をふく。 皿に盛って、塩をかるく振る。酒をかけて、上に 葱の葉、生姜のスライスをのせて、スチームレンジ機能で 10分から20分位 様子を見ながら加熱する。
- 白髪ネギを作る。 パクチーは、2~3cmに切る。 熱湯に塩を入れて、キャベツの葉を一枚づつ湯ぶりする。食べやすく切って、皿に盛り付ける。 蒸しあがった魚の水分をきって キャベツの上にのせる。 白髪ネギ、パクチーをのせる。 熱したラー油と雪松のタレをまわしかける。 糸唐辛子をのせる。
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