春のお弁当❀タケノコご飯

citron126

どーん。
凝ってそうに見えてそうでもない(笑)

春らしい色合いの和弁当に仕上がりました
(∩ˊ꒳ˋ∩)･*

焼き鮭を入れると
華やかになるよね～❀

鮭はオーブントースターで焼きました！
焼いてる間におかずを作ります(ノ´∀｀*)

‎▧Menu
・タケノコご飯
・焼き鮭
・かぼちゃの甘煮
・絹さやのゴマ和え
・ピーマンと人参のきんぴら風炒め
・ミニトマト

・お吸い物とおやつ

そうこうしてる間に鮭が焼けるのだ(笑)

#お昼ごはん #お弁当 #春のお弁当 #筍ご飯 #焼き鮭 #かぼちゃの甘煮 #ピーマン

焼き鮭 ⇢手で握ってしわくちゃにしたアルミ箔を広げて鮭をのせる。表面に酒を塗ってオーブントースターへ。 1000Wで。一応しわしわのお蔭で余計な油も落ちるし、アルミ箔にくっつかないから楽チンよ。グリル使うの大変じゃない？フライパンは別に使うので(笑)
筍ごはん ⇢耐熱ボウルに、筍、豆(スナップえんどうの中身使った、グリンピースでも)。ほんだし、みりん、薄口醤油、水を入れて500Wでレンチン。そこにご飯を入れてレンチン。
かぼちゃ煮 ⇢そこにあった茹でて余ってた赤えんどうを入れて、甘く煮ました。作りおき。
絹さやのゴマ和え ⇢黒すりごまと砂糖、だし汁、醤油を混ぜたものに、茹でた絹さやを入れて和えるだけ。
ピーマンのきんぴら風 ⇢しめじと、千切りにした、ピーマン、人参、生姜を炒めて、めんつゆで味付け。