English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

モッツァレラの牛肉巻き🌀

NutritionistYuyuI

モッツァレラと一緒に
ミニトマトやアスパラを巻こう!
と思い立ってから何日か経ってしまい…
そしたらトマトもアスパラも傷んできて💦

仕方ないので大丈夫そうな部分だけを使って
量を減らしてトッピングみたいにしました😅

味付けはお醤油で💡
牛肉にもチーズにもお醤油はバッチリ〜👌

モッツァレラが流れ出るのを予測して
下の部分はお肉で固めたんだけど、
やっぱり溶けて流れてしまい💧
…ですよね〜って感じでした😂

出た水分は大体取り除いて📷
その水分もチーズとかお肉の旨味があるから、
お醤油たしてかけダレにしました〜

#肉巻き #牛肉巻き #アスパラ巻き #トマト巻き #モッツァレラ巻き #チーズ巻き #モッツァレラの肉巻き #チーズ肉巻き #野菜チーズ肉巻き #トースター #モッツァレラ

材料

牛肉薄切り 350g
☆しょうゆ 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
モッツァレラ(フレッシュ) 100g
アスパラガス(細め) 2本位
ミニトマト 2個位
粗挽き黒こしょう 少々
★しょうゆ 適量

作り方

  1. 牛肉に☆をかけて下味をつける。 モッツァレラは小さめのひと口大に切り、ペーパーに乗せて水気を取っておく。 アスパラは2cm位、ミニトマトは厚い輪切りにする。
  2. モッツァレラを牛肉で緩めに巻き(立てて置く状態で、チーズは上からみ見えるようにして下は肉で覆うようにする)、グラタン皿にならべる。
  3. チーズの脇にアスパラとミニトマトをそれぞれ差し込むように入れる。
  4. オーブントースター[強]で約12分焼く。
  5. 焼き上がったら水分が出てるのである程度取り除き、その水分に★を混ぜてタレにする。肉巻きには粗挽き黒こしょうをふる。
焼き時間は肉巻きの大きさやトースターの種類によって加減してください。、

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス