狸の宴シリーズ今夜の春の肴焼豚ネギと四川タレ(狸特製)を添えて皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

cock_a_doole_do

#中国料理 #中華料理 #四川料理 #紹興酒
#激辛 #雲白肉 #焼豚

豚バラ又は豚ロース(好みで肩ロースも可)

グリルモードで焼き上げています。 ※敢えて焼く時の香辛料は洋の使い方で焼く (ローストポーク的な) グリルモードでも、オーブンでも良いですが、最初に香辛料と塩をまぶした後オリーブオイルを付けて焼き、途中はアロゼを必ず行って下さい。タレ中国料理の[雲白肉]用のタレと殆ど同じです。辣油、椒油(山椒油)を効かすのと、大蒜、クミンや五香粉、紹興酒、豆板醤、仕込み出汁漬け醤油(自家製)を使うのがコツ。出来れば香菜(パクチー)をちぎり添えて下さい。なければ乾燥パクチー粉でも。(*´▽｀)ﾉｼ

一覧に戻る

商品情報

知る・楽しむ

企業情報

狸の宴シリーズ今夜の春の肴焼豚ネギと四川タレ(狸特製)を添えて皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

商品情報

知る・楽しむ

企業情報

狸の宴シリーズ 今夜の春の肴 焼豚 ネギと四川タレ(狸特製)を添えて 皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

狸の宴シリーズ今夜の春の肴焼豚ネギと四川タレ(狸特製)を添えて皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻