春キャベツの花しゅうまい

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柔らかい春キャベツでしゅうまいを作りました。
豚ミンチにキャベツをまぶしてレンチンするだけの簡単料理ですが春キャベツの甘みが広がって優しい味になり練り辛子を付けて食べると凄く美味しくなりました。
#しゅうまい#簡単料理#手作り

キャベツ2枚は細切りにし塩少々をふって水気をしぼり片栗粉大さじ1をまぶす。
豚ミンチ200g、玉ねぎのみじん切り1/4個分、ごま油、片栗粉各大さじ1 醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2を練り混ぜる。１０等分にして丸め１を全体にまぶしつけ、ぎゅっと握る。
２を耐熱皿にのせラップをかけてレンジ(600w)で約５分加熱する。
スナップえんどうを塩茹でし中の豆を上におく。スナップえんどう、ミニトマトを添える。