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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

切り餅で紅白苺大福~餅消費

mtorii19

アルモンデまだお餅が残っている。
そろそろ使い切ってしまいたい。

切り餅で作るとすぐ固くなりがちな大福も砂糖と水を多めに使うと2〜3日は大丈夫🙆‍♀️

でも美味しいからすぐ食べきってしまうこと間違いなし。

ピンクの大福にはミルク白あん。
白い大福には桜あんの苺大福。

#切り餅で大福 #紅白苺大福 #ミルク白あん #桜あん #和菓子#アルモンデ #餅消費#お花見 #小さな和菓子シリーズ

材料

切り餅白 2個
砂糖 30g
50g
桜あん 120g
桜の花 4
片栗粉 適量
ピンク大福
ピンクの丸餅 2個
砂糖 25g
40g
白あん 90
コンデンスミルク 大さじ1
3個
桜の花 3
片栗粉 適量

作り方

  1. *桜あんを4つに分けていちごを包む。 *白あんにミルクを混ぜてレンジで1分。 冷めたら4つに分けて苺を包む。
  2. 紅白それぞれのお餅は小さくきって砂糖と水を混ぜ、耐熱容器に軽くラップ。 600wで最初は2分 よくかき混ぜて また1分ーかき混ぜて、 また1分かき混ぜて〜伸びるようになって手にベタベタつかなければ出来上がり 片栗粉のバットに落とし4個に分けて1の苺あんこを包む。 桜の花をつけて終わり。
ピンクのお餅は丸餅1つ30g 白は角餅〜1つ50gを使いました。 白あん→こし餡、粒あんも美味しい。 こし餡にコンデンスミルクもいいですよ♪

 

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