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茹で立てたて筍で、お刺身同様味わいたい一品。
毎年このお料理も作ってます😊
筍のスライスと生ハム、お気に入りの白トリュフ入りオリーブオイルと粉チーズ、カンポットペパーを掛けるだけ。今年はみきちゃんのヴルーテを少し載っけて食べたら、またこれ美味しさ増し増し🥰
#竹の子のカルパッチョ #白トリュフ入りオリーブオイル #ヴルーテ #カンポットペパー #おつまみ #竹の子料理
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