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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
木須肉❏ムーシーロー❏きくらげと玉子の炒め
kuronekojittan
肉なし木須肉だけど、自作ラードで旨味まんまん満足
きくらげ多め➕ニラともやしを追加で何となくヘルシーな雰囲気を無理やり作り
ラードを使ったギルティは極力忘れることにする
#木須肉 #ムーシーロー #ムースーロー #ニラ #もやし #きくらげ #おつまみ #中華料理 #長ねぎ #ラード
| 戻したきくらげ | |
|---|---|
| ニラ | |
| 長ねぎ斜め薄め切り | |
| もやし | |
| たまご➕お水少し➕塩胡椒 | |
| 〇みず | |
| 〇シャンタン的な中華だし | |
| 〇さとう | |
| 〇しょうゆ | |
| 〇オイスターソース | |
| ラード | |
| サラダ油 | |
| ごま油 | |
| 小ネギ大きめ斜め切り |
- 〇の調味料を合わせておく ラードをフライパンで熱して、きくらげ→長ねぎ→ニラ、もやしを炒めて一旦取り出す
- フライパンにサラダ油を熱し、かなり熱くなったところに溶き卵を入れて大きく混ぜる
- 1を戻して、〇の調味料を入れ、サッと混ぜたら 香り付けのごま油をまわして小ネギを合わせて出来上がり
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