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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯛飯でお祝い
naho_nona
こんばんは🥂
先日の夫のお誕生日に、鯛飯を炊きました。
おにぎりにして、次の日のお弁当にも🍙🌸
#お誕生日ごはん
#おうちごはん #ふたりごはん #鯛飯
#SnapDish #スナップディッシュ
＊
| 鯛 | 一匹 |
|---|---|
| お米 | 2合 |
| ☆昆布 | 5cm |
| ☆水 | カップ3 |
| ☆ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 |
| ☆生姜 | 少し |
| 酒 | 大さじ1 |
- ①鯛一匹、しっかり塩をして、塩焼きにする。皮目を焦がさない様に気をつけてバリっとなるまで焼く。
- ②身をお皿に取っておく。飾り用の尻尾や皮も少し取っておく。残りを鍋に入れ、☆和風の出汁で鯛スープを作る。
- ③鯛スープをザルで漉す。炊飯器にお米と鯛スープを2合の線まで入れて、酒を少々入れて炊く。
- ④炊き上がったら、ご飯に身を混ぜ、醤油少々、お好みで千切り生姜や山椒パラパラで出来上がり❣️
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