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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鯛飯でお祝い

naho_nona

こんばんは🥂
先日の夫のお誕生日に、鯛飯を炊きました。
おにぎりにして、次の日のお弁当にも🍙🌸

#お誕生日ごはん
#おうちごはん #ふたりごはん #鯛飯
#SnapDish #スナップディッシュ

材料

一匹
お米 2合
☆昆布 5cm
☆水 カップ3
☆ヤマサ昆布つゆ 大さじ2
☆生姜 少し
大さじ1

作り方

  1. ①鯛一匹、しっかり塩をして、塩焼きにする。皮目を焦がさない様に気をつけてバリっとなるまで焼く。
  2. ②身をお皿に取っておく。飾り用の尻尾や皮も少し取っておく。残りを鍋に入れ、☆和風の出汁で鯛スープを作る。
  3. ③鯛スープをザルで漉す。炊飯器にお米と鯛スープを2合の線まで入れて、酒を少々入れて炊く。
  4. ④炊き上がったら、ご飯に身を混ぜ、醤油少々、お好みで千切り生姜や山椒パラパラで出来上がり❣️

 

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