鯛飯でお祝い naho_nona こんばんは🥂 先日の夫のお誕生日に、鯛飯を炊きました。 おにぎりにして、次の日のお弁当にも🍙🌸 #お誕生日ごはん #おうちごはん #ふたりごはん #鯛飯 #SnapDish #スナップディッシュ * 2投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 鯛 一匹 お米 2合 ☆昆布 5cm ☆水 カップ3 ☆ヤマサ昆布つゆ 大さじ2 ☆生姜 少し 酒 大さじ1 ①鯛一匹、しっかり塩をして、塩焼きにする。皮目を焦がさない様に気をつけてバリっとなるまで焼く。 ②身をお皿に取っておく。飾り用の尻尾や皮も少し取っておく。残りを鍋に入れ、☆和風の出汁で鯛スープを作る。 ③鯛スープをザルで漉す。炊飯器にお米と鯛スープを2合の線まで入れて、酒を少々入れて炊く。 ④炊き上がったら、ご飯に身を混ぜ、醤油少々、お好みで千切り生姜や山椒パラパラで出来上がり❣️ 一覧に戻る