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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
そぼろ弁当
mimineisann
恒例のそぼろ弁当
今日は豚ミンチ、玉葱、蓮根、大葉入り。
簡単だけどこういうのが1番喜ばれる♫
#そぼろ#そぼろ弁当
| ミンチ（豚肉でも鶏肉でもok） | 500〜600g |
|---|---|
| 玉葱 | 1個 |
| 蓮根or牛蒡 | 適量 |
| 生姜 | 1片 |
| 大葉 | 10枚 |
| ＊酒 | 大さじ4 |
| ＊みりん | 大さじ2 |
| ＊砂糖 | 大さじ4 |
| ＊醤油 | 大さじ2 |
| ＊オイスターソース | 大さじ2 |
- （下準備） 玉葱、蓮根（牛蒡）生姜をみじん切りにする （蓮根（牛蒡）のみ酢水に5分漬ける）
- フライパンを熱してサラダ油を適量入れて 玉葱、蓮根、生姜を炒める
- 玉葱が透き通ったらミンチを加えほぐしながら炒める （油が出てくるのでキッチンペーパーで吸い取る）
- ミンチの色が変わったら＊調味料を加えて 水分が半分の量になるまで炒めて 最後に大葉を加えて完成！
根菜を入れると歯応えが良く美味しいので
蓮根か牛蒡を入れています。
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