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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アスパラとエビのマスタードマヨ( ˙▿˙ )
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お値引バナメイさんと、アスパラで
エビマヨ〜🐸
粒マスタードをソースに加えてみました🍀*゜
シッポは食べる派なので
付けたまま作ったけど、唇に刺さった(ᇂ👄ᇂ)
アスパラINで春めくエビマヨです(*ˊ˘ˋ*)
密かにエリンギも入ってます🍄
お弁当にもどうぞ😊
| バナメイエビ | 100g |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| アスパラ | 5本 |
| ■ソース■ | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| ■衣■ | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1と半 |
| 水 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 小さじ半 |
| ■その他■ | |
| 揚げ油 | |
| 打ち粉の小麦粉 |
- エビは殻を剥き背わたがあれば除いておく。 塩コショウをして揉みこみ、水分が出たらキッチンペーパーで吸い上げておく。
- 揚衣を作り、下処理したエビは薄く小麦粉をまぶしてから衣と絡める。 高めの温度で揚げる。
- アスパラは塩と油を加えて茹でておく。 エリンギは薄く小麦粉をはたいて、揚げておく。
- ソースの材料を混ぜて、和えれば完成です！
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