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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春キャベツのふわふわ焼き
COOK_L345YUM723
#春キャベツ#旬野菜#ふわふわ食感#春キャベツの甘味#お花見
| 春キャベツ | 1/4 |
|---|---|
| 春キャベツ | 1/4 |
| 小麦粉 | 大さじ3〜4 |
| 小麦粉 | 大さじ3〜4 |
| 卵 | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| スイートチリソース | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 水 | 100〜120㍉ |
| 水 | 100〜120㍉ |
- 千切りにした春キャベツを 沸騰したお湯で30秒茹でてザルで水分を取る。
- 水を切った春キャベツに卵、小麦粉、擦りニンニク、塩胡椒水を加えながら混ぜ合わせる。
- 水を加えながら少し緩めになるようにする。
- 適度な大きさにして、フライパンにオリーブオイルを入れ焼いていく。
- 適度な大きさにして、フライパンにオリーブオイルを入れ焼いていく。
- 両面に焼き色が付いたら完成。 ディップ用のスイートチリソースと盛り付ける。
- 両面に焼き色が付いたら完成。 ディップ用のスイートチリソースと盛り付ける。
ふわふわ食感で春キャベツの甘味を味わえる一品
マヨネーズやお好みのシーズニングで！
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