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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
子持ちシシャモの南蛮漬け
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| シシャモ 干物 | |
|---|---|
| 片栗粉 | |
| 揚げ油 | |
| 新玉ねぎ | |
| にんじん | |
| ピーマン | |
| 鷹の爪 | |
| 醤油 | |
| きび砂糖 | |
| みりん | |
| 米酢 | |
| だし汁 |
- 調味料を混ぜて南蛮酢を作る。 南蛮酢に野菜を合わせる。 シシャモは、水気を拭き取り、片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。 熱々のうちに野菜でサンドして漬ける。
少し甘めで酸っぱ過ぎないのが好きです☺️
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