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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
甘酒とヨーグルトのパンナコッタ・いちごソース
emideiu
| （パンナコッタ材料）甘酒 | 100ml |
|---|---|
| 生クリーム | 100ml |
| ヨーグルト | 100g |
| ゼラチン | 5g |
| 砂糖 | 小さじ1〜2 |
| （いちごソース材料）いちご | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン果汁 | 小さじ½ |
| 飾り用いちご | 3〜4個 |
- 苺はヘタを取り、耐熱容器等に入れてフォークで潰す。 砂糖を入れてレンジで約1分半加熱する。 (アクがある場合は取り除く) レモン果汁を入れ混ぜ、冷やしておく。
- ゼラチンを水でふやかしておく。 レンジで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。 甘酒と生クリームを耐熱容器に入れてレンジで1分～1分半くらい温める。
- 甘酒、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。 溶かしたゼラチンを入れて、更に混ぜて、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 固めたパンナコッタにいちごソースをかけていちごを飾り完成。
火を使わずレンチンで作る簡単スイーツなのでお子様とも作れます！
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