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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
いくつでも食べられる😋鮭のちゃんちゃん焼き風コロッケ🎶
emideiu
| 塩鮭 | 1尾 |
|---|---|
| ネギ | 100g |
| じゃがいも | 小4個or中3個 |
| カマンベールチーズorシュレッドチーズ | 10g×6個分 |
| A 味噌 | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 油 ネギを炒める用 | 小さじ1 |
- カマンベールは10ｇずつに切り分けておく。シュレッドチーズの場合は10ｇずつにしておく。
- じゃがいもの皮を剥き、ラップで包み、600wのレンジで約6分温める。
- 塩鮭は、耐熱容器に入れて、酒をふってレンジで火を通し、ほぐしておく。
- ねぎはみじん切りにして、油をしいて熱したフライパンでしんなりするまで炒めて、Aの調味料を合わせ、ねぎ味噌を作る。
- ボウルに、じゃがいもを入れてつぶし胡椒、鮭、ねぎ味噌を加え混ぜる。
- 6等分し、真ん中にチーズを入れて丸める。 丸めたコロッケを小麦粉→卵→パン粉の順につけて180度に熱した油で揚げて完成。
じゃがいもと、塩鮭はレンチンで調理し、手間を省いているのでとっても簡単です！
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