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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
筍と桜の黒米ご飯いなり寿司
NutritionistYuyuI
| 黒米入りご飯 | 1合分 |
|---|---|
| 寿司酢 | 1合分 |
| いなりの皮 | 10枚 |
| 茹でたけのこスライス | 10枚 |
| 「これうまつゆ」 | 約小さじ 1 |
| 三つ葉（葉の部分） | 10枚 |
| 桜の花の塩漬け | 10本 |
- 温かい黒米入りご飯に寿司酢を混ぜる。
- たけのこは「これうまつゆ」をかけて浸しておく。
- 桜の花は水の中で塩を振り洗いし、ペーパーで水気を吸い取って、電子レンジで加熱して（600Wで30秒〜1分）乾燥させ膨らませる。
- いなりの皮は切り口を少し内側に折り込み、寿司飯を10個に分けて俵形に軽くにぎって詰める。
- たけのこ・三つ葉・桜の花をのせる。
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