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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お握り以上お弁当未満♬ちくわのチリソースのおに弁
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| 温かいご飯 | 150㌘ |
|---|---|
| 8㎝×10㎝×3㎝の型 | |
| ちくわ | 5本 |
| ●天ぷら粉 | 大2 |
| ●マヨネーズ | 大1/2 |
| ●水 | 大3 |
| ◎長ねぎ | 30㌘ |
| ◎生姜チューブ | 小1/2 |
| ◎にんにくチューブ | 小1/2 |
| ○ケチャップ | 大3 |
| ○豆板醤 | 小1/2 |
| ○創味シャンタン(粉末) | 小1/2 |
| ○酒 | 大1 |
| ○砂糖 | 小2 |
| ○片栗粉 | 小1.5 |
| ○塩 | 少々 |
| ○水 | 165㏄ |
| こめ油 | 適量 |
- 型がない場合は、アルミホイルなどで作り内側に薄く油を塗りご飯を器の形にする。 ちくわは幅1㎝の斜め切り。 長ねぎは微塵切り。 ボウルに●を入れて混ぜる。
- フライパンに、こめ油を入れて熱し、ちくわを●にくぐらせて揚げ焼きにし取り出す。
- フライパンが汚れていたら軽く拭き取り、◎を入れて弱火で香りが出るまで炒めたら火を止め○を加えて混ぜる。
- 均一に混ざったら火をつけ、かき混ぜながらとろみをつけ2を加えて絡める。
- ご飯の器に4を盛り付ける。 ＊あおさのりをふっていますが、無くても良いです。
- .
ちくわのチリソースについては、通常の2人分で作っていますが、使うのはちくわ1本程度です。
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