【おうち居酒屋ごはん】豆板醤で旨辛!これうまおつまみメンマ

karabee

【材料】茹でたけのこ 200g ◎これうまつゆ大さじ1 ◎みりん大さじ2 ◎創味シャンタン粉末小さじ1 ◎豆板醤小さじ1/2 一味唐辛子好みで適量ごま油適量白ごま適量
【材料】茹でたけのこ 200g ◎これうまつゆ大さじ1 ◎みりん大さじ2 ◎創味シャンタン粉末小さじ1 ◎豆板醤小さじ1/2 白ごま適量一味唐辛子好みで適量ごま油適量
たけのこは薄く短冊切りにする。ごま油をひいたフライパンでたけのこを炒めて ◎を入れ調味料の水分が完全に飛ぶように炒める。白ごまをふりふりして完成です。辛いのが好きな方は一味唐辛子をプラスしてね。我が家はプラスしました。

◎の量や配合はお好みで。たけのこは中央から根元にかけて食感がいい部分を使いました。創味シャンタンは粉末を使いました。缶やチューブを使う場合は小さじ1/2に減らしてください。