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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
よだれ鶏
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| 鶏もも肉 | |
|---|---|
| ねぎ | |
| 生姜 | |
| にんにく | |
| 紹興酒 | |
| 甜菜糖 | |
| 酢 | |
| 醤油 | |
| オイスターソース | |
| 甜麺醤 | |
| ごま油 | |
| 辣油 | |
| 花椒粉 | |
| 香菜 | |
| もやし | |
| 水菜 | |
| 炒りごま |
- 鶏肉は ねぎの青い部分 潰した生姜を入れて茹で 冷めるまでそのままにしておく
- ねぎ 生姜 にんにくを炒め 調味料を加え煮立て 1の茹で汁少量でのばす
- 茹でたもやし 水菜 切り分けた1を盛り付け 薬味類をトッピングし 2を掛ける
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