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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜の塩漬け乗せいなり🌸 大葉と白ごまのいなり寿司🌿 春のお稲荷さん🌸
todanachi
| 油揚げ | |
|---|---|
| 白だし | |
| みりん | |
| きび砂糖 | |
| かんたん酢 | |
| 大葉 | |
| 白ごま | |
| 桜の塩漬け |
- 油揚げを綿棒で軽くコロコロして、半分に切り、袋の中を剥がしておく。 熱湯を回しかけて油抜き。
- 白だしとみりん、きび砂糖で味を整えたお出汁で油揚げをじっくり煮たらそのまま冷ましておく。
- 酢飯 かんたん酢と白だし少々。 半分はそのままのお味に あとから桜の塩漬けを乗せる（塩辛い場合は塩抜きしてから使用。） 半分は刻んだ大葉と白ごまいり。
- 煮た油揚げはきつく絞りすぎないように。中に好みの酢飯を詰めたら出来上がり。
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