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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春爛漫♡桜咲く米粉入りの甘酒蒸しパン(餡添え)お重に詰めたスィーツ弁当と楽しみます♪
ハッピー7291
桜の塩漬けをトッピングした米粉入りの蒸しパンは、甘酒も加えていて、食べれば、桜と甘酒の風味が、ほわ～っと香りよく、何個でも食べたくなる美味しさですよ！餡をつけて頂きます、流行のギフト缶のクッキーもたくさん桜のお重に詰めています、卵サンドイッチなども手作りです！お花見にピッタリなフレーバーティーも合わせてみました、お家にいながら、お花見気分になれちゃいますよ！
人数 2人
| ＠製菓用米粉 | 50g |
|---|---|
| ＠薄力粉 | 50g |
| ＠ベーキングパウダー | 5g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 40g |
| サラダ油 | 大匙1 |
| ☆甘酒 | 30ml |
| ☆水 | 30ml |
| 桜の塩漬け | 適量 |
| 別添えで、餡を用意 | 適量 |
- ボウルに卵を加え、 泡だて器で混ぜ、砂糖も加え、混ぜます
- 油を加え、混ぜ、甘酒と水も加え混ぜ、 そこへ、＠の粉類を少量ずつふるい入れ そのつど、混ぜてゆきます
- 直径6ｃｍ×5ｃｍの 型に、グラシン紙を敷き、生地を入れます
- 蒸し器(今回は、ティファールの電気蒸し器)で 13分ほど蒸し、型から出します (途中、蓋を開けて、桜をのせるか、 生地の上にはじめからのせて蒸しても可。 桜は⇒漬けて塩気を振り洗いした 桜をキッチンペーパーで水けを除く)
- お皿の中央に餡を入れた器をのせ、その周りに、蒸しパンを並べます スプーンも人数分、用意しておきます →蒸しパンにつけて、お召し上がりください
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