> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
よもぎ白玉団子のお吸い物
mtorii19
| 白玉粉 | 50g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 80g |
| 乾燥よもぎ | 1g |
| 鶏ももひき肉 | 100g |
| これうまつゆ | 小さじ1 |
| 生姜搾り汁 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| べにくるり | 2センチ |
| 大根 | 2センチ |
| 菜の花 | 3本 |
| これうまつゆ | 60g |
| 水 | 300g |
| 酒 | 大さじ1 |
- 鶏ひき肉に生姜搾り汁、これうまつゆ、片栗粉を混ぜる。 丸めてお湯の中に落として数分茹でる。 べにくるりと大根は桜の型抜き。 菜の花は塩を入れたお湯で軽く茹でる。
- 白玉粉に乾燥よもぎ、絹ごし豆腐をよく混ぜる。 3に分ける。 1の加熱済みの肉団子を包み込む。 沸騰したたっぷりのお湯の中で茹でる。 浮き上がってきたらさらに1〜2分茹でる。
- 水とこれうまつゆを加熱、型抜きした大根を入れ軽く火が通ったら酒を入れる。 椀に2のよもぎ白玉を入れ 汁を張る。 大根2色と菜の花を添えて出来上がり。
鶏肉団子は火を通してから白玉を包んでください。
市販の鶏つくねを使っても。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス