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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯖の大葉巻き揚げ
todanachi
| 鯖 | |
|---|---|
| 大葉 | |
| 酒 | |
| 醤油 | |
| 生姜おろし | |
| 片栗粉 | |
| 油 |
- 骨を取って一口大にカットした鯖に酒、醤油、すりおろし生姜で下味をつける。１０分程度
- 鯖に大葉を巻いてカタクリを薄くつけたら170度〜180度で５分程度 たまに返しながら色よく揚げる。
- そのままでもおいしいですが ポン酢をたらりとすると、更にさっぱり美味しくいただけます。
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