2色ヨーグルトレアチーズデザート

michimichi

水切りしたヨーグルトで出来る、
2色のレアチーズデザートです。

水切りの時に出た乳清は捨てずに
下の台の砕いたビスケット生地と混ぜしっとりと。

生クリームは使わず、
ピンク色と緑色で2色にして春らしさを🌸

蓋つきの小瓶で作ったので
おうちで食べるのはもちろんのこと
外で食べたりプレゼントとしても喜ばれます。

下準備でクリームチーズは室温に戻しておく。ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒等でたたいて砕き細かくし、Dの材料を入れ型や瓶に敷き詰める。時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
Cの材料をあわせ混ぜて溶かす。
ボウルにAの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
作り方3を2つにわけ、一方にいちごオレと作り方3の半分量を入れよく混ぜ、こし器があればこしてから作り方1に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やしかためる。
作り方2の残りを電子レンジで約1分温め、作り方3の残りとBの材料とよく混ぜ合わせ、作り方4と同様の作業をする。
固まったら飾り切りしたお好みのフルーツをトッピングする。