English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

苺とローズヒップティーのリングゼリー🍓満開の桜風に🌸

POT_V000YUM100

材料

850cc
粉ゼラチン 15g
ローズヒップのティーパック 1袋
あれば苺のリキュール ほんの少し
適量

作り方

  1. 水と粉ゼラチンでゼリー液を作り 3分の1はそのまま常温に冷まし 残りはティーパックを突っ込んで色を出しておく 色が出たらリキュールもあればお好みで少し加える
  2. さっと濡らしたリング型に、そのまま透明のゼリー液を1.5cmくらい流して冷蔵庫で固める
  3. 固まったゼリーの上に花型に抜いた苺を並べる
  4. 花を固定するように、ゼリー液を少しだけ流して冷蔵庫で固める 苺を冷やしておくと数分で固まります
  5. 抜いた花が浸るくらい液を入れて、冷蔵庫で固める
  6. 3〜5の工程を3回ほど繰り返します 透明のゼリー液がなくなったら、ローズヒップティー液にする 途中、まざっても大丈夫 3回やって残ったローズヒップティーのゼリー液は、そのまま全部注ぐ (下の方は苺が入ってない状態)
  7. 一晩しっかり冷やすと、残っていた苺の赤もゼリーに吸われて桜感が出ます🌸
甘く作るなら砂糖を150〜200g加えてください

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス