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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マシュマロ レンチンでできちゃう#イチゴのマシュマロジャム ? #マシュマロジャム
sanomikijp
過日 ジャム ジュース用のイチゴ?を格安で発見！
材料2つ！
レンチン２回！
でイチゴジャムになる
この対比は常温でも固まり鉄板だよ?
甘さも程よいジャムになります。
ももちゃんの水分みかんだけを真似て
イチゴだけ！をやってみた。
市販のホームベーカリー粉を使ったら
えらいこと歯にもたつくイヤな生地で泣く?
形成に不向きな食パン用だったのが敗因
今度は ももちゃんレシピで焼こう！
水分をイチゴだけにしたから色白仕上げにしたかったのに?
焼いてる香りはジャムの時の香りでワクワクしたのになぁ
| イチゴ | 300g |
|---|---|
| マシュマロ | 100g |
- イチゴ:マシュマロ＝3:1 この対比が甘さ 固さがベスト！ イチゴを洗いヘタを取る。 大きめの耐熱ボールに入れて 600w2分レンチン！ （大きめの耐熱ボールにしてね！ まだマシュマロが入って膨らみます。イチゴの水分が出てジュースにイチゴが浮かびます） マシュマロを入れて 600w1分レンチン！ （まだマシュマロが膨らみ形があります） 泡立て器でマシュマロが溶けるまでかき混ぜる。 常温放置で固まります。
今回 あいにくと柑橘類がなかったけど
夏みかんなどを1個絞り入れると酸味が出ていいと思います。
（絞ったジュース分のイチゴを減らして）
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