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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さくら?ご飯(o⁰⊖⁰o) #桜の塩漬け #炊き込みごはん
morimi32
春だねぇ
| お米 | 2合 |
|---|---|
| 桜の塩漬け | 20g |
| 水 | ご飯を炊くのに必要な量 |
| 昆布 | |
| みりん | 小さじ1 |
| 白醤油 | 小さじ2 |
- 昆布を水に浸して昆布水を作っておく。
- 桜の塩漬けの塩を軽く洗い落とし、絞ったら❶の昆布水に入れて30分ほどおいて桜水を作る。
- 桜水から桜の塩っ気を取り出し水気を切る。 飾り用の桜をいくつか取り出し、残りは刻む。
- 炊飯釜に洗った米、桜水、刻んだ桜の塩漬け、みりん、白醤油を入れて炊飯。
- 炊き上がったらシャリ切りをして、取り付ける際に飾りにとっておいた桜の塩漬けを添える
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