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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
??ジャーマンポテトキッシュ?? #キッシュ#ランチ #ジャーマンポテト
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練り込みパイ生地でキッシュを焼きました！
| ?薄力粉 | 200g |
|---|---|
| ?無塩バター | 160g |
| ?塩 | ひとつまみ |
| ?冷水 | 100cc |
| ?卵 | 2個 |
| ?生クリーム | 100cc |
| ??具材はお好きなものを！ | |
| ?チーズ |
- 冷水以外の?をフープロでまわす。 バターと薄力粉が混ざりパラパラになったら 冷水を少しずつ入れ混ぜひとまとめして ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
- 冷蔵庫から生地を取り出し、薄くのばし 油を塗った型にパイ生地をかぶせ キレイに型にパイ生地を添わせる。 フォークで穴をあけ 重りをのせ、190℃のオーブンで キツネ色になるまで焼く。
- 具材をバターで炒め、塩コショウで味を整える。 焼けたパイ生地に入れ、?をよく混ぜ上から流し込む。 チーズをかけ、210℃のオーブンで25分焼く。
ご家庭のオーブンで焼き時間など調節してください。
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