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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春＊タラの芽と蓮根のサラダ酢ご飯
mimimi8000
- マルカンサラダ酢に砂糖と芽かぶ入りあさ漬け塩(カルディで購入)をいれ混ぜ合わせた合わせ酢に、湯がいたタラの芽と蓮根、人参を入れ、軽く混ぜ合わせたておく。炊きたてご飯に、先の合わせ酢だけをかけ、胡麻とすり胡麻をいれ、切るようにご飯を混ぜたら、合わせ酢につけておいたタラの芽他(蓮根、人参)をご飯に合わせ、器にもり茗荷と大葉をトッピングしたら完成！ 多分…いつも目分量だから、、 ご飯１膳分(0.5合位)なら… マルカンサラダ酢 大匙１弱 砂糖 小匙１弱 芽かぶ入り塩 ２つかみ程度 (なければ、塩１つかみとプラス白出汁 小匙１で) 野菜や胡麻や薬味 適量…… かな。
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