酒粕ムース材料3つ #酒粕 #マシュマロ #水

sanomikijp

大半のマシュマロムースレシピが液体と同量のマシュマロが多い
私には甘過ぎてしまう?

この前
Bちゃんがマシュマロが半量でも固まるよ！と教えてくれたので早速やってみました。

固まりました?水でやったので
かなりしっかりに固まります。

濃厚感を出すのに豆乳や牛乳でもいいかも?

若干マシュマロのバニラ香料の香りが入りますが酒粕が苦手な方にはちょうどいいかも

先にマシュマロは流水でコーンスターチを流すのに洗ってください。（※仕上がりに粉の味が出てしまいます）耐熱容器に水と酒粕を入れて 600w１分レンチン酒粕が柔らかくなるのでホイッパーでまぜまぜ！（麹のツブツブが嫌な人なめらか感を求める人は漉してください私は麹loveなので漉していませんそこへ洗ったマシュマロを入れて 600w１分レンチン！均一になるようにまぜませ！冷蔵庫で冷やして出来上がり

水を豆乳や牛乳に置き換えると濃厚感が出ます。酒粕が苦手な方にはマシュマロの香料が残るのでいいかもしれません。酒好きの方はリキュール代わりに日本酒たらりで大人テイストでもいいかも?

酒粕ムース 材料3つ #酒粕 #マシュマロ #水