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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５６弾の「お花見弁当グランプリ2017」は2017年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
どれから食べるか迷っちゃう♪お花見弁当
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今年のお花見弁当はしきりのある空箱を利用して詰めてみました。春野菜のおにぎりや花の太巻き そして我が家のお弁当の定番つくね。中にさくらの花の塩漬けを刻んで加え
いつもはしそで巻きますが今回は桜の葉で巻いてお花見バージョンにしました。
人数 3人
| 鶏ひき肉 | 220g |
|---|---|
| 麩 | 6g |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| さくらの塩漬け | 10g |
| オイル | 小さじ2 |
| ★昆布だしつゆ | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★日本酒 | 大さじ2 |
| 桜の葉 | 3枚 |
調理時間15分
- 鶏ひき肉に砕いた麩 溶き卵 醤油と 水に漬け塩抜きしたさくらの塩漬けのみじん切りを加えよく混ぜ 3等分する
- フライパンにオイルを入れつくねの両面をこんがりと焼き ★印の昆布つゆ みりん 日本酒 を加えひっくり返しながら たれを絡ませる
- 桜の葉で巻いてお弁当に詰める
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