> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５６弾の「お花見弁当グランプリ2017」は2017年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
HARU*chirashi
tukegiya28h28
紅生姜で酢飯がほんのり桃色になります♪ お花見、女子会、ホームパーティでも喜ばれます♡ 私は紅生姜が大好きなので追い紅生姜して食べます(´∀｀*)
人数 4人
| お米 | 4合 |
|---|---|
| すし酢 | 80cc〜100cc |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| きざみ紅生姜 | 40g |
| みつば | 1束 |
| 人参 | 1/2本 |
| 飾り用 ロースハム | 適量 |
| 飾り用 錦糸卵 | 適量 |
| 飾り用 青のり | 適量 |
- 下準備 1.お米を洗い、すし用表示の水量でセットし炊き上げる。 2.すし酢と砂糖を混ぜ合わせ合わせ酢を作る。 3.みつばの根を切り水洗いしペーパーで水気をきり、2〜3cm幅に切りそろえる。 4.人参は千切りにし、さっと茹で水気をきる。 5.ロースハムはお好みの切り方でカットしておく。
- 炊き上がったご飯に合わせ酢をまわしかけ切るように混ぜ合わせ酢飯を作る。
- 酢飯に、きざみ紅生姜、みつば、人参を加え軽く混ぜ合わせる。
- できあがった酢飯をケーキ型やタッパーに移し型抜きし、ロースハム、錦糸卵を飾りつけ青のりをちらせば完成。 ※すし酢と砂糖の分量、メーカーによって酸味の強い物、糖分の多い物がありますので、ご家庭の味で調節して下さい。
飾り用のロースハムは、くるくる巻いてバラのように飾ったり、クッキー用の型抜きを使うと可愛く仕上がると思います。紅生姜が苦手な方は、しば漬けで代用してもおいしいです。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス