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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４４弾の「お花見弁当グランプリ2016」は2016年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
作り置き 常備菜 保存 春野菜とお豆腐のかさましそぼろ 食欲無い日の朝ごはんや、ウェックに詰めたらお弁当仕様♪ #金魚の肴 #豊菜JIKAN
balgoldfish66
人数 6人
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 大根と大根の葉 | 合計120g |
| にんじん、パプリカなどおうちにある野菜 | 80g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ナツメグパウダー | 小さじ1/2 |
| A ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ1 |
| A みそ | 大さじ1 |
| A 水 | 適量（味の濃さを調節してください） |
| Ｂ すりおろししょうが、にんにく（チューブ） | 各小さじ1 |
- ひき肉にナツメグをかけ練らないように混ぜ合わせておきます
- ごま油とにんにく、しょうがをフライパンに入れ弱火をつけ、香りがたって きたら1を入れ中火にし8割がた火が通るまでほぐしながら炒めます
- 2にとうふ、大根、余り野菜を入れとうふを崩しながら炒め、とうふが そぼろ上になったら、Aを入れよく混ぜ合わせます
- そのまま時々混ぜながら炒め、汁けがなくなってきたら完成です
お弁当のおかずの定番 肉そぼろをお野菜とお豆腐でかさ増しし、ヘルシーでお財布に優しいもう1品の副菜にしました。
春野菜でカラフルに作ると行楽に楽しい副菜に。
温かいご飯にたまごの黄身をのせ、その上にたっぷりかけて食べると最高です。
残りの分は清潔な密閉瓶にいれ冷蔵庫保存。2日以内に食べきって下さい。
ラーメンの具やチャーハンの具としてもだ活躍します♪
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