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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４４弾の「お花見弁当グランプリ2016」は2016年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春色レアチーズケーキ♪
yukikimu0721
| ☆苺 | 100g |
|---|---|
| ☆ブルーベリー | 100g |
| ☆クリームチーズ | 250g |
| ☆ヨーグルト | 150g |
| ☆生クリーム | 200cc |
| ☆きび砂糖 | 50g |
| ☆ゼラチン | 10g |
| ☆水 | 30cc |
| ★チーズクラッカー | 一袋 |
| ★豆乳 | 適量 |
| △苺 | 100g |
| △炭酸水（サイダー） | 50cc |
| △ゼラチン | 5g |
| △水 | 15cc |
- ゼラチンを水でふやかし、電子レンジでチン♪透明にしておく。
- 常温に戻した柔らかいクリームチーズに砂糖、苺＋ブルーベリー＋ヨーグルト、生クリームの順にフープロでガー♪ 最後に1のゼラチンを入れてガー♪
- チーズクラッカーを豆乳で柔らかくして、型にオーブンシートを敷いてクラッカーを敷き詰める。 そこに、2を流し込んで冷蔵庫で3時間固める。
- △苺と炭酸をフープロでガー、ゼラチンふやかしレンチンして流し込む。 3の固まった生地の上に、流して更に冷蔵庫で冷やし固める。
レアチーズケーキの中に入れる苺＋ブルーベリーは、冷凍のベリーミックスでも可♪
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